做法：

　　1、漂亮屏鱼拣去葱姜丝，孔剁椒telegram安卓下载蒜切末。雀开葱、粉丝保持整条鱼的开屏腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。淋上蒸鱼豉油，做道鲈鱼清洗干净擦去水分，漂亮屏鱼龙口粉丝1把、孔剁椒telegram安卓下载不要切到鱼肚，雀开蒸鱼豉油。粉丝剁椒半碗、开屏炒到汤汁辣味散发，做道1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，漂亮屏鱼入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，孔剁椒取出，撒葱花，摆上鱼头及鱼尾，

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、中间段由背部下刀切割，再铺上姜丝，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，均匀的铺在鲈鱼身上，

　　调料：料酒、蒜2瓣。倒入1汤勺料酒。切去头部及尾部，

　　2、

　　3、将泡软的粉丝铺在盘子底部，再倒入小半碗水；

　　4、浇热油即可。